Alimentation & terroirs
Seiler Althorn
Marque : Seiler Käserei ↗ · Fabricant : Seiler Käserei ↗
Fromage à pâte dure et affinage en grotte de la fromagerie Seiler.
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Élément de provenance publié
La fromagerie de Giswil identifie Althorn comme une spécialité de sa fabrication et décrit sa production locale.
Origine et fabrication
Fabrication locale et provenance des composants sont deux informations distinctes. Les mentions ci-dessous reprennent les renseignements disponibles, sans vérification indépendante.
- Travail réalisé en Suisse
- Transformation fromagère et fabrication des spécialités Seiler à Giswil (OW), avec affinage dans les installations de la fromagerie.
- Matières ou composants suisses
- La fromagerie déclare utiliser exclusivement des matières premières naturelles de la région et du lait fourni par les exploitations agricoles voisines.
- Matières ou composants provenant de l’étranger
- Non documentée. Cela ne signifie pas qu’aucune matière ou pièce n’est importée.
- Réserves documentaires
- La déclaration d’approvisionnement régional est celle de la maison Seiler ; la provenance du sel, de la présure, des ferments et la traçabilité de chaque lot d’Althorn ne sont pas publiées sur cette page.
Source pour ces précisions : Consulter le fabricant ↗
Source et date
Source primaire : Seiler Käserei — document d’origine ↗
Consultation éditoriale : 18 octobre 2026.