Alimentation & terroirs
Cafés de spécialité torréfiés au KAHAWA de Zoug
Marque : KAHAWA Café & Roastery ↗ · Fabricant : KAHAWA Café & Roastery ↗
Cafés de spécialité torréfiés en petites séries dans l’activité de torréfaction KAHAWA du Freiruum à Zoug.
KAHAWA présente explicitement Matilda comme fondatrice et torréfactrice de l'atelier-café situé au Freiruum de Zoug ; ses pages associent cette torréfaction locale à des cafés provenant de plantations identifiées à l'étranger.
Origine et fabrication
Fabrication locale et provenance des composants sont deux informations distinctes. Les mentions ci-dessous reprennent les renseignements disponibles, sans vérification indépendante.
- Travail réalisé en Suisse
- Sélection des lots, torréfaction et préparation des mélanges de café réalisés par KAHAWA Café & Roastery au Freiruum, Aabachstrasse 16 à Zoug (ZG).
- Matières ou composants suisses
- Non documentée pour cette référence dans les sources consultées.
- Matières ou composants provenant de l’étranger
- Les grains de café proviennent de plantations étrangères, notamment de Tanzanie, d'Éthiopie et du Brésil selon les lots.
- Réserves documentaires
- Les grains verts ne sont pas cultivés en Suisse. La source décrit une activité de torréfaction locale mais ne garantit pas que chaque café revendu ou servi a été torréfié dans les mêmes installations, ni l'origine des emballages.
Source pour ces précisions : Consulter le fabricant ↗
Source et date
Source primaire : KAHAWA Café & Roastery — document d’origine ↗
Consultation éditoriale : 18 octobre 2026.