Alimentation & terroirs
Biscuits Tschipps brewbee produits à Appenzell
Marque : brewbee ↗ · Fabricant : Brauerei Locher AG ↗
Snacks croustillants Tschipps élaborés à partir de coproduits du brassage par la filière alimentaire brewbee de Brauerei Locher.
La Brauerei Locher présente explicitement sa marque alimentaire brewbee et l'atelier de production propre qui transforme notamment les drêches issues du brassage en Tschipps ; elle distingue cette filière alimentaire de la brasserie classique.
Origine et fabrication
Fabrication locale et provenance des composants sont deux informations distinctes. Les mentions ci-dessous reprennent les renseignements disponibles, sans vérification indépendante.
- Travail réalisé en Suisse
- Valorisation et préparation des drêches provenant de la brasserie, élaboration et cuisson des snacks Tschipps sous la marque brewbee dans les installations alimentaires propres à Brauerei Locher à Appenzell (AI).
- Matières ou composants suisses
- Drêches issues du brassage de Brauerei Locher à Appenzell ; une partie des orges utilisées par la brasserie provient de cultivateurs suisses, sans garantie de provenance nationale pour chaque brassin.
- Matières ou composants provenant de l’étranger
- Non documentée. Cela ne signifie pas qu’aucune matière ou pièce n’est importée.
- Réserves documentaires
- L'origine de toutes les huiles, farines, épices, additifs et emballages employés pour chaque recette n'est pas publiée. L'atelier est décrit comme production interne, mais sans détail de sous-traitance éventuelle par étape. La marque brewbee doit rester rattachée à Brauerei Locher AG, déjà présent au catalogue, et ne constitue pas un fabricant supplémentaire.
Source pour ces précisions : Consulter le fabricant ↗
Source et date
Source primaire : Brauerei Locher AG — document d’origine ↗
Consultation éditoriale : 18 octobre 2026.