Appenzeller Alpenbitter

Origine et fabrication

Fabrication locale et provenance des composants sont deux informations distinctes. Les mentions ci-dessous reprennent les renseignements disponibles, sans vérification indépendante.

Travail réalisé en Suisse

Dosage des 42 herbes, macération, assemblage des extraits, filtration et embouteillage de la liqueur à Appenzell (AI).

Matières ou composants suisses

Le fabricant présente un programme de culture d’herbes dans un rayon d’environ dix kilomètres autour d’Appenzell : mélisse, lavande, camomille, menthe poivrée, marjolaine et absinthe, entre autres.

Matières ou composants provenant de l’étranger

Non documentée. Cela ne signifie pas qu’aucune matière ou pièce n’est importée.

Réserves documentaires

L’entreprise explique que toutes les herbes ne poussent pas dans la région et qu’elle recourt à des fournisseurs pour celles nécessitant un climat plus chaud ; leurs pays de culture, la part locale dans les 42 herbes et l’origine de l’alcool ou du sucre ne sont pas détaillés.

Source pour ces précisions : Consulter le fabricant ↗

Comprendre la provenance des produits ↗